Мастер-классы по молекулярной кухне от MolecularMeal в Москве
+1 фото
3000 ₽
за взрослого
Организатор "Молекулярная кухня"
5.0
1 отзыв
Экскурсия:
1 час
30 минут
1.5 часа
Старт: 18.04.2021 в 12:00
Групповая
Мы проводим мастер-классы, позволяющие по-другому взглянуть на технологии приготовления блюд. В рамках кулинарного мастер-класса можно научиться следующему: делать мороженое, биойогурты, шоколадные и фруктовые муссы, воздушные меренги на жидком азоте; молочные и фруктовые спагетти, ароматные чаи в виде пены, свежие фрукты и ягоды в шипучем шоколаде; делать коктейли: дымящиеся, в виде икры, сфер, пены, порошка, желе… Алкогольные коктейли в виде пирожных, декорированные дымящимися ягодами.
Дополнительная информация:
Дни проведения:
Вс
Длительность:
1 час
30 минут
1.5 часа 12:00
Место встречи:Посмотреть на картеМосква, м. Красносельская, Спартаковский пер., 2/1, Априори студия
Что включено:- Место проведения;
- Наличие ингредиентов для десертов и коктейлей;
- Перформанс с жидким азотом (при соответствующей программе);
- Знакомство с ингредиентами, используемыми в молекулярной кухне;
- Практика приготовления;
- Дегустируем приготовленные шедевры.
Что не включено:Личные расходы
Мы проводим мастер-классы, позволяющие по-другому взглянуть на технологии приготовления блюд. В рамках кулинарного мастер-класса можно научиться следующему: делать мороженое, биойогурты, шоколадные и фруктовые муссы, воздушные меренги на жидком азоте; молочные и фруктовые спагетти, ароматные чаи в виде пены, свежие фрукты и ягоды в шипучем шоколаде; делать коктейли: дымящиеся, в виде икры, сфер, пены, порошка, желе… Алкогольные коктейли в виде пирожных, декорированные дымящимися ягодами.
Все это и многое другое вы сможете увидеть и продегустировать.
Программа № 1 «Сорбет „Пинаколада“ безалкогольный с икрой»:
— приготовление фруктовой икры;
— приготовление фламбе ананаса;
— приготовление пены из кокосового молока;
— «знакомство» с азотом (-196°С);
— сорбет со вкусом «Пинаколада».
Количество человек: 18-30. Продолжительность: 60-90 минут. Возраст участников: от 8 лет.
Программа № 2 «Фузилли с сыром пармезан и ягодами»:
— приготовление винограда газированного (на примере повара);
— приготовление фузилли с пармезаном;
— приготовление сферы из ананаса с начинкой из имбирного масла;
— приготовление геля из кумквата;
— «обжарка» сырного мусса на жидком азоте (-196°С);
— декорирование;
— дегустация десерта.
Количество человек: 18-30. Продолжительность: 60-90 минут. Возраст участников: от 8 лет.
Программа № 3 «Спагетти и молекулярная яичница с салом, кетчупом»:
— приготовление сферы из манго;
— приготовление панакоты (на примере повара);
— приготовление спагетти из вишни;
— копчение груши конфи;
— приготовление геля из клубники;
— декорирование;
— дегустация десерта.
Количество человек: 18-30. Продолжительность: 60-90 минут. Возраст участников: от 8 лет.
Программа № 4 «Приготовление молекулярного капрезе»:
— приготовление икры из бальзамического уксуса;
— приготовление сферы из йогурта;
— приготовление моцареллы в томате;
— приготовление на жидком азоте сорбета из томатного сока;
— декорирование;
— дегустация десерта.
Количество человек: 18-30. Продолжительность: 60-90 минут. Возраст участников: от 8 лет.
Дополнительная информация о Мастер-классы по молекулярной кухне от MolecularMeal в Москве
Почему пользователи выбирают ГидЭдвайзер
0% комиссия — цены такие же как у гидов на месте, без переплат
Наша бизнес-модель не в том, чтобы зарабатывать на клиентах. Мы не берем своих процентов и сборов. Это легко проверить — цены на нашем сайте такие же, как у экскурсоводов напрямую, а иногда даже ниже
Моментальный возврат денег при отмене вами услуги за 1 день
Если у вас изменились планы, мы моментально вернем деньги без лишних вопросов. Просто предупредите нас об этом за 24 часа до начала
Поддержка по телефону и в чате 24 часа, 7 дней в неделю
Вы можете задать вопросы по услуге или уточнить технические параметры бронирования и оплаты. Мы отвечаем полноценно и быстро
Проверенные местные бюро и гиды с лучшими рейтингами от туристов
Партнеры проходят жесткий отбор — мы проверяем качество каждой услуги лично. После отбора менеджеры отслеживают отзывы, одного-двух негативных отзывов достаточно чтобы прекратить сотрудничество
Безопасная оплата по карте через Яндекс.Кассу
Данные передаются напрямую в Яндекс.Кассу через их зашифрованный протокол, ГидЭдвайзер не имеет доступа к процедуре — 100% безопасность данных гарантирует Яндекс.Касса
Оплачивайте не всю сразу
Достаточно внести аванс и услуга подтверждена, а остаток — в момент начала услуги наличными
Частые вопросы и ответы по поводу услуги
Вопрос:
Где место старта?
Ответ:
Москва, Москва, м. Красносельская, Спартаковский пер., 2/1, Априори студия
Вопрос:
Сколько стоит услуга?
Ответ:
Взрослый билет - 3000 р, детский - 3000 р
Вопрос:
Можно оплатить на месте?
Ответ:
По запросу, звоните по номеру +7 495 627-64-02
Вопрос:
По каким дням проводится?
Воскресенье
13 мая 2018
Светлана Закирова
13 мая 2018
Это было для меня нечто непонятным и неизведанным. Увидев запись на мастер класс я решила, что это нужно исправить! Для общего опыта будет очень полезно. Увлекательно - не то слово, чтобы описать подобное времяпровождение.
Весь отзыв
Популярное в Москве2
Наши гарантии
- 100% проверенные гиды и экскурсии
- Безопасные платежи онлайн
Преимущества ГИДЭДВАЙЗЕР
- Более 600 экскурсий
- Работаем в 500 городах мира
- Бронирование экскурсии на «каждый день»
