ГлавнаяМоскваМоскваЭкскурсия Мастер-классы по молекулярной кухне от MolecularMeal

Мастер-классы по молекулярной кухне от MolecularMeal

ПН , ВТ , СР , ЧТ , ПТ , СБ , ВС 1 час
Дегустация , мастер-класс , молекулярная кухня
Проверенное экскурсионное бюро Выгодное предложение без наценки Безопасная
оплата по карте
Чат с гидом на сайте и в телефоне Моментальный
возврат денег

Об экскурсии

Мы проводим мастер-классы, позволяющие по-другому взглянуть на технологии приготовления блюд.

В рамках кулинарного мастер-класса можно научиться следующему:

- делать мороженое, биойогурты, шоколадные и фруктовые муссы, воздушные меренги на жидком азоте;

- молочные и фруктовые спагетти, ароматные чаи в виде пены, свежие фрукты и ягоды в шипучем шоколаде;

- делать коктейли: дымящиеся, в виде икры, сфер, пены, порошка, желе… Алкогольные коктейли в виде пирожных, декорированные дымящимися ягодами.

Все это и многое другое вы сможете увидеть и продегустировать....

Программа №1. Приготовление мороженого, фруктовой икры, молекулярной пены.

В программу входит: 1) Приготовление ванильного мороженого на жидком азоте. 2) Приготовление фруктовой икры. 3) Приготовление пены. 4) Дегустация десерта

Количество человек: 14-24

Продолжительность мастер-класса- 60-90 минут.

Возраст участников: от 8 до ∞ лет.

Программа №2. Приготовление яичницы глазуньи.

В программу входит: 1) Готовим белок из сливок. 2) Приготовление желтка из фруктов. 3) Дегустация десерта

Количество человек: 14-24

Продолжительность мастер-класса- 60-90 минут.

Возраст участников: от 8 до ∞ лет.

Программа №3. Фруктовый сорбет на жидком азоте и равиоли из заварного крема.

В программу входит: 1) Готовим равиоли из нежнейшего заварного крема. 2) Знакомимся с азотом. 3) Готовим сорбет. 4) Декорирование. 5) Дегустация десерта

Количество человек: 14-24

Продолжительность мастер-класса- 60-90 минут.

Возраст участников: от 8 до ∞ лет.

Программа №4. Приготовление апельсиновых спагетти, малиновых и фруктово-ягодных пузырьков, а также приготовление панакоты.

В программу входит: 1) Приготовление пузырьков (сфер) из малины и прочих фруктов 2) Готовим панакоту. 3) Готовим спагетти из свежевыжатого сока апельсина. 4) Декорирование. 5) Дегустация десерта.

Количество человек: 14-24

Продолжительность мастер-класса- 60-90 минут.

Возраст участников: от 8 до ∞ лет.

Программа №5. Приготовление капрезе.

В программу входит: 1) Приготовление сфер из сыра моцарелла 2) Готовим спагетти из руккола 3) Показываем как готовить икру из бальзамического уксуса 4) Декорирование. 5) Дегустация десерта.

Количество человек: 14-24

Продолжительность мастер-класса- 60-90 минут.

Возраст участников: от 8 до ∞ лет.

Дни проведения экскурсии

ПН , ВТ , СР , ЧТ , ПТ , СБ , ВС

Длительность экскурсии

1 час
Заказ экскурсии

Место встречи

Москва, м. Красносельская, Спартаковский пер., 2/1

Опции

Включено
- Место проведения;
- Наличие ингредиентов для десертов и коктейлей;
- Перформанс с жидким азотом (при соответствующей программе);
- Знакомство с ингредиентами, используемыми в молекулярной кухне;
- Практика приготовления;
- Дегустируем приготовленные шедевры.

Отзывы об экскурсии

Светлана Закирова
Это было для меня нечто непонятным и неизведанным. Увидев запись на мастер класс я решила, что это нужно исправить! Для общего опыта будет очень полезно. Увлекательно - не то слово, чтобы описать подобное времяпровождение.
13.05.2017
Заказ экскурсии Мастер-классы по молекулярной кухне от MolecularMeal

Вам будут интересны

Экскурсия Тверской бульвар: История и тайны по Москве
400 руб.
Обзорные История
2 часа 30 минут · 16:00
По Тверскому бульвару, как по музею – гулять одно удовольствие, это самый старый и протяженный бульвар на Бульварном кольце. Это самый первый столичный бульвар, который раньше так и назывался – Бульвар. Погрузиться в атмосферу истории и культурного наследия города, узнать секреты московских театров и знаменитых актеров, которые начинали свой творческий путь с подмостков Тверского. Здесь в свое время создавали литературные шедевры поэты и писатели разных эпох. Храмы бульвара повидали многое на своём веку и горечь военных поражений и сладкие залпы победы.
Экскурсия Новодевичий монастырь по Москве
550 руб.
История Места силы Природа
2 часа 30 минут · 12:00
Новодевичий Богородице-Смоленский монастырь находится на Девичьем поле, неподалеку от Москвы-реки, также вблизи монастыря расположились Лужники.
Экскурсия Москва Серебряного века по Москве
650 руб.
Обзорные История
2 часа · 19:00
Экскурсия из цикла "Москва в калейдоскопе эпох". Москва начала 20 века – это новый индустриальный и коммерческий центр России, город капиталистов, предпринимателей.
Экскурсия Утопии русского авангарда по Москве
850 руб.
Обзорные История
2 часа · 13:00
В начале XX века в России вместе с идеей "построения светлого будущего" появился новый стиль в искусстве, названный авангардом. Многие проекты тех лет остались нереализованными... Но и сегодня идеи художников-авангардистов вдохновляют современных архитекторов на новые, более смелые идеи и начинания!
Экскурсия Киностудия "Мосфильм" по Москве
750 руб.
Обзорные История Детям
6 часов · 13:45
Помните знаменитые фильмы Гайдая, Рязанова, Тарковского и Роя! Как мы с замиранием сердца наблюдали и продолжаем наблюдать за фильмами нашего детства, где герои ни раз смешили нас по ту сторону экрана или заставляли переживать за их судьбы.
Скачать приложение ГидЭдвайзер