Сказочная Голландия — Zuidezee Museum в Энкхаузен — музей голландской деревушки под открытым небом. Продегустировать свежеприготовленную копченую рыбку. Музей задумали в 1932 году, когда дамба Afsluitdijk отделила Zuiderzee (Южное море) от Noordzee (Северного моря), в результате появились два искусственных озера: Ijsselmeer и Markermeer.
Соленая вода сменилась на пресную, ловить рыбу в регионе почти перестали, рыбацкие деревушки начали приходить в запустение.
В это время и решили сохранить культуру и быт рыбацкой деревни, организовав музей под открытым небом. Предметы быта для музея собирали под девизом: «Для вас это — мусор, а для нас может стать музейным экспонатом»